La crémière du Plateau Berger à Ixelles ou encore de La Petite Vache à Ixelles a lancé le tout premier e-shop spécialisé dans la raclette. Au programme, de la qualité, du choix et un service de livraison à vélo dans toute la Région.
À l’approche de l’hiver, quoi de plus réconfortant qu’une bonne raclette entre amis ? Si cela nécessite parfois une certaine organisation, Julie Moulia, crémière et propriétaire de trois fromageries à Bruxelles, a trouvé la solution pour vous : un Raclette Shop. Ici, vous pourrez commander de quoi faire plaisir à vos convives et à vous-même, et vous faire livrer au bureau ou à la maison, partout dans la région.
Cette idée est née d’un constat simple : « Encore beaucoup de gens n’arrivent pas à pousser la porte du fromager, car cela peut-être intimidant. On veut démocratiser le fromage et le mettre à toutes les tables, pour tous les âges et tous les groupes sociaux », explique Julie Moulia, fondatrice de Raclette Shop.
Dès le début de sa carrière en tant que fromagère, elle a souhaité proposer du fromage à raclette de qualité, et mettre en valeur les artisans. Si la raclette est un plat traditionnel suisse, Julie travaille donc avec des producteurs du pays et de Haute-Savoie. « Ce fromage vient traditionnellement des alpages, où les conditions de vie des animaux sont bonnes, où ils mangent du foin local, ce qui correspond à nos valeurs. »
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