Jusque dans les années 50, la raclette est cuite au feu de bois, posée sur une pierre ou sur une planchette en bois. Dès 1970, les appareils électriques à poêlons pour la préparation de raclettes individuelles arrivent sur le marché. Mais lequel choisir ?
L’appareil à raclette en demi-meule a l’avantage d’être très convivial et de donner à votre repas un air de fête. Avec son système de chauffe puissant, il cuit le fromage uniformément et celui-ci n’a plus qu’à glisser dans l’assiette, en un coup de raclette !
L’appareil ménager est plus facile à utiliser. Il est également possible sur certains appareils de faire cuire d’autres produits sur la plaque de cuisson : viandes, légumes ou charcuteries. Il est utilisable quel que soit votre nombre et vous pouvez choisir plusieurs gouts de raclette : poivre, fumée, truffée, etc.